فواید سیر و عسل برای سلامتی چیست ؟

فواید سیر و عسل برای سلامتی ما بسیار زیاد است و میتواند به پیشگیری از خیلی بیماری ها کمک کند.با این مطلب از همراه باشید تا ما شما را با خواص و فواید سیر و عسل آشنا کنیم.

امروزه سیر یکی از مواد غذایی پرکاربرد در آشپزی به‌شمار میره. این ماده طبیعی نه‌تنها عطر و طعم بی‌نظیری به غذاها می‌ده بلکه برای مبارزه با بیماری‌ها بسیار موثره. عسل هم یه خوراکی طبیعی شگفت‌انگیزه و اگه در مورد ترکیب این دو ماده و خواص معجون سیر و عسل براتون بگیم، هیجان‌زده می‌شین. به طوری که برای مبارزه با انواع بیماری‌های مزمن، عارضه‌هایی با زمینه التهابی و عفونت، سم‌زدایی از بدن، تقویت سیستم ایمنی و سایر موارد می‌تونین از خاصیت دارویی انگبین با سیر کمک بگیرین.

از این ترکیب ماده‌ای به نام  آلیسین فعال می‌شه که نقش مهمی ‌در درمان انواع بیماری‌های گوارشی، تنفسی و قلبی عروقی داره. 

همچنین در بخوانید : خوردن سیر ناشتا برای فشار خون معجزه می کند !

فواید سیر و عسل

همان‌طوری که در بالا هم گفته شد، هم سیر و هم عسل دارای خواص زیادی می‌باشند؛ ترکیب این دو ماده غذایی، خواص آن‌ها را چندین برابر می‌کند. ما در ادامه چند مورد از مهم‌ترین فوایدی که مصرف سیر و عسل برای بدن دارد، معرفی می‌کنیم:

مزایای خوردن سیر و عسل در اول صبح

اگر هر روز سیر و عسل را به صورت ناشتا بخورید، به سلامتی خود خدمت بزرگی کرده‌اید. این ترکیب نه تنها باعث بهبود سیستم هضم می‌شود بلکه به سم‌زدایی از بدن نیز کمک می‌کند. برای کسانی که به دنبال راه‌های طبیعی برای کاهش وزن هستند، این ترکیب می‌تواند یک انتخاب عالی باشد. عسل با مهار گرسنگی و ارائه انرژی، باعث می‌شود که شما از یک روز پر انرژی بهره‌برداری کنید، در حالی که سیر با تقویت سیستم هضم به سوخت و ساز بهتر چربی‌ها کمک می‌کند.

خواص آنتی اکسیدانی سیر و عسل برای مغز

هر دو ماده، سیر و عسل، دارای ترکیبات آنتی‌اکسیدانی قوی هستند که به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کنند. این ترکیبات می‌توانند از بروز بیماری‌های مرتبط با سن نظیر آلزایمر جلوگیری کنند. علاوه بر این، آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند به حفظ سلامتی و شادابی پوست کمک کنند و از پیری زودرس پوست جلوگیری کنند.

فواید سیر و عسل : شریک سیستم ایمنی قوی

برای داشتن یک سیستم ایمنی قوی، نیاز به مصرف مواد طبیعی و سالم مانند سیر و عسل است. این دو ماده با تقویت سیستم ایمنی، به پیشگیری از بیماری‌های مختلف مانند سرماخوردگی و آنفولانزا کمک می‌کنند. به ویژه در فصل‌های سرد، مصرف منظم این ترکیب می‌تواند به مقاومت بدن در برابر عوامل بیماری‌زا کمک کند.

جلوگیری از رشد باکتری‌های بیماری‌زا از فواید سیر و عسل

محققان دریافته‌اند که سیر و عسل، هر دو قادر به از بین بردن باکتری‌ها هستند و زمانی که این دو ماده با هم ترکیب ‌شوند، این خاصیت قوی‌تر نیز می‌شود. ترکیب سیر و عسل از رشد بسیاری از باکتری‌های بیماری‌زا از جمله سالمونلا، استرپتوکوک پنومونی، استافیلوکوکوس اورئوس که سبب انواع عفونت‌ها می‌شوند، جلوگیری می‌کند.

هم‌چنین مطالعات نشان داده‌اند که سیر و عسل قادر به از بین بردن باکتری‌هایی هستند که با بسیاری از آنتی بیوتیک‌ها قابل درمان نیستند.

جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های ویروسی و تقویت سیستم ایمنی

یکی‌دیگر از خواص بی‌نظیر ترکیب سیر و عسل، خواص ضد ویروسی آن می‌باشد. ترکیب این دو می‌تواند از ابتلا به بسیاری از بیماری‌های ویروسی نظیر آنفولانزا و تبخال جلوگیری کند. از طرفی عسل و سیر هرکدام دارای ترکیبات آنتی اکسیدانی می‌باشند و به همین علت سبب تقویت سیستم ایمنی می‌شوند؛ بنابراین استفاده از این ترکیب می‌تواند سبب قوی‌تر شدن بدن در برابر ویروس کرونا نیز بشود.

بهبود سلامت قلب و عروق

سیر و عسل سبب بهبود سلامت قلب می‌شود. شواهد حاصل از مطالعات نشان می‌دهند که سیر باعث کاهش فشار خون سیستولیک و دیاستولیک و کاهش ‌تری گلسیرید و کلسترول خون می‌شود. سیر می‌تواند از ترومبوز و تجمع پلاک‌ها در اطراف دیواره رگ‌ها جلوگیری کند. هم‌چنین سیر خاصیت ارتجاعی و پرفیوژن مویرگی را افزایش می‌دهد و از این طریق یک عامل محافظتی برای قلب می‌باشد.

عسل نیز سرشار از ترکیبات آنتی اکسیدانی نظیر فلاونوییدها و پلی فنول‌هاست که اثرات ضد ترومبیک و ضد ایسکمیک دارند و از نارسایی قلبی جلوگیری می‌کنند. هم‌چنین عسل با کاهش فاکتورهای بد لیپیدی، سبب محافظت از قلب و عروق می‌شود.

پیشگیری از بروز سرطان

مطالعات نشان می‌دهند که سیر دارای مشتقات آلی سولفید است که خاصیت ضد سرطانی دارند و مکانیسم‌های مولکولی نظیر جهش سلولی، تکثیر و تمایز سلولی و رگ زایی را که در سرطان‌زایی نقش دارند، مهار می‌کند. هم‌چنین عسل با داشتن ترکیبات آنتی اکسیدانی از آسیب استرس اکسیداتیو به سلول‌ها جلوگیری می‌کند.

محافظت از سلول‌های کبدی از فواید سیر و عسل

معجون سیر و عسل می‌تواند از سلول‌های کبدی در برابر سمیت داروها محافظت کند. این معجون می‌تواند با خواص آنتی اکسیدانی و ضد باکتریایی خود، یک عامل محافظتی از سلول‌های کبدی در برابر استرس اکسیداتیو ایجاد کند. مطالعات دیگر نیز نشان می‌دهند که این ترکیب در بیمارانی که دچار انسداد مجاری صفرا می‌باشند، مفید است.

کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مغزی

استرس اکسیداتیو که در نتیجه عوامل بیرونی و درونی بسیاری در بدن ایجاد می‌شود، می‌تواند سبب آسیب به سلول‌ها مغزی شود، روند پیری را تسریع کند و احتمال ابتلا به بیماری‌های مغزی از جمله آلزایمر را افزایش دهد. مصرف سیر و عسل با توجه به خاصیت آنتی اکسیدانی که دارد، از سلول‌های مغزی در برابر استرس اکسیداتیو محافظت می‌کند و احتمال ابتلا به بیماری آلزایمر را کاهش می‌دهد.

 گردش خون را بهبود می بخشد

ترکیبات گوگرد و سیر، زمانی که با مزایای عسل مخلوط می شود. برای سیستم گردش خون بسیار مفید است هر دو برای جلوگیری از لخته شدن خون و اختلالاتی مانند:ترومبوز و رگ های واریسی مؤثر هستند.

کاهش فشار خون از فواید سیر و عسل

فشار خون بالا، یک بیماری است که می تواند سلامت قلبی و عروقی را تهدید کند برای کنترل کردن آن به طور طبیعی، سعی کنید هر روز عسل و سیر را با معده خالی مصرف کنید.

کنترل کلسترول نامساعد از فواید سیر و عسل

زمانی که شما سیر را خام مصرف می کنید، آلیسین ترشح شده از آن، می تواند به جریان خون شما کمک کند و کلسترول اضافی را از بین ببرد این یک راه حل عالی برای حفظ سطح تری گلیسیرید شما است.

کاهش التهاب از فواید سیر و عسل

مطالعات نشان داده است که بسیاری از اختلالات مزمنی که افراد تجربه می کنند، به علت عدم تعادل در بدن است که باعث التهاب می شود. سیر و عسل هر دو با التهاب مبارزه می کنند و به عنوان داروهای ضد درد طبیعی و برای کمک به وضعیت هایی مانند:آرتروز، احتباس(جمع شدن) مایعات و اختلالات عضلانی کمک می کند.

بهبود عملکرد ورزشکاران

مصرف این مکمل در بهبود عملکرد ورزشکاران نیز مؤثر است. بررسی‌ها نشان می‌دهند که ترکیب سیر و عسل می‌تواند سبب بهبود عملکرد ورزشی و خستگی ناشی از ورزش شود و به کنترل بهتر قندخون و کنترل ضربان قلب نیز کمک کند.

پاکسازی بدن از آلودگی‌های محیطی

عسل و سیر هم‌چنین می‌توانند در پاکسازی بدن از آلودگی‌های محیطی نقش داشته باشند. ترکیبات گوگردی موجود در سیر و مواد مؤثر موجود در عسل می‌توانند از آسیب اندام‌ها در برابر سمیت فلزات محافظت کنند.

 با سرفه کردن مبارزه می کند

چه سرفه شما از یک عفونت باکتریایی باشد و یا یک ویروس، هیچ چیز بهتر از شربتی نیست که با عسل و سیر خرد شده درست شده است. سوزشی را که احساس می کنید، آرام می کند و همچنین به عنوان یک تحریک کننده خلط آور برای ازبین بردن خلط عمل می کند.

افزایش بهبودی سرماخوردگی و آنفولانزای شما

با مصرف مداوم این ترکیب، تمام علائم سرماخوردگی و آنفولانزا را به طور موقت کاهش دهید. به مبارزه با ویروس ها کمک می کند و تولید آنتی بادی هایی که مسئول حفاظت از راه های هوایی شما هستند، را تحریک می کند.

فواید سیر و عسل برای پوست

عسل نه تنها به عنوان یک لایه بردارو آبرسان موثر استفاده می‌شود، بلکه به دلیل خواص ضد التهابی آن می‌تواند در درمان آکنه و جوش‌های پوستی نیز موثر واقع شود. سیر نیز دارای خواص معجزه‌آسا مانند ضد باکتریایی، ضد قارچ، ضد ویروس و ضدعفونی کننده است. این خواص به واسطه یک ماده به نام آلیسین به وجود می‌آید. آلیسین در مبارزه با باکتری‌های ایجاد کننده آکنه بسیار کارآمد است و همچنین باعث کاهش التهاب و تورم و افزایش گردش خون در پوست می‌شود. استفاده مرتب از مخلوط سیر و عسل می‌تواند به افزایش شفافیت و جوانی پوست کمک کند. با استفاده از این معجون طبیعی، بدن شما مواد مغذی بیشتری جذب می‌کند و به شما اجازه می‌دهد تا پوستی سلامت‌تر و زیباتر داشته باشید.

فواید سیر و عسل برای لاغری

خواص سیر و عسل برای لاغری و کاهش وزن یکی از مهم‌ترین ابهامات افراد در مورد خاصیت‌ های این معجون است، به همین علت ما هم در شروع کار به بررسی آن می‌پردازیم.

قطعا کسانی که دغدغه‌ کاهش وزن دارند می‌دانند که این کار اصلا آسان نیست. اما قطعا داشتن عادت‌های کوچک سالم می‌تواند کمک زیادی به شما کند تا سفر کاهش وزن را کمی سریع‌تر و آسان کند.

مصرف عسل همراه با سیر هم یکی از همین عادت‌های کوچک است که اگر چه خوشمزه به نظر نمی‌رسد اما می‌تواند در کنار سایر روش‌ها و رژیم‌های غذایی به شما کمک کند تا به وزن مطلوب خود برسید.

دستور تهیه معجون سیر و عسل برای لاغری

برای استفاده بهینه از این ترکیب معجزه‌آسا، پیشنهاد می‌شود که سیر را خرد کرده و با عسل مخلوط کنید و اجازه دهید چند ساعت استراحت کند. یک حبه سیر خرد شده به همراه یک قاشق عسل می‌تواند ترکیب بسیار قوی‌ای باشد که در طول روز به شما انرژی بدهد. پس از چند ساعت، مواد موثره‌ی سیر وارد عسل می‌شود و آماده مصرف است. اگر با طعم سیر مشکل دارید، می‌توانید آن را بدون جویدن مصرف کنید.

بهترین زمان خوردن سیر و عسل برای لاغری

اگر چه همواره توصیه می‌شود که سیر و عسل را شب مصرف کنید اما اگر قصد کاهش وزن را دارید بهترین زمان مصرف سیر و عسل صبح و به صورت ناشتا است. خوردن سیر و عسل به صورت ناشتا در اول صبح از دو جهت می‌تواند به کاهش وزن شما کمک کند.

۱. از طریق بهبود سیستم هضم و سم زدایی از بدن

۲. از طریق تامین انرژی مورد نیاز روز

به طور کلی خوردن سیر در اول صبح به بهبود هضم و همچنین سم‌ زدایی از بدن کمک می‌کند و به سوخت و ساز بهتر چربی‌ها کمک می‌کند. همانطور که متخصصان تغذیه معمولا می‌گویند یک سیستم هضم خوب عامل اصلی لاغری و به تعادل رسیدن وزن است.

از طرفی همانطور که در مطلب عسل و آبلیمو هم گفتیم عسل یک ماده فاقد چربی و کلسترول و یک منبع غنی از انرژی است که ضمن اینکه باعت مهار گرسنگی در طول روز می‌شود باعث می‌شود که افراد بتوانند انرژی لازم برای کارهای روزانه‌ی خود را نیز داشته باشند.

علت تاکید ما بر مصرف ناشتا عسل و سیر این است که ماده موثره‌ی سیر یعنی آلیسین و همچنین مواد گوگرد‌دار آن، زمانی که معده خالی باشد به صورت بهتر و موثرتری جذب می‌شود. همچنین مصرف عسل به صورت ناشتا نیز باعث می‌شود میل به وعده‌های غذایی بعدی کمتر شود.

طریقه مصرف عسل و سیر برای لاغری

برای استفاده از مزایای لاغری سیر و عسل بهتر است این معجون را کمی پیش از مصرف آماده کنید (مثلا شب قبل از مصرف) برای این کار کافی است که یک حبه سیر خام را ریز ریز کنید و با یک قاشق عسل مخلوط کنید ( سیر خرد شده آلیسین بیشتری نسبت به سیر کامل دارد) بعد از چند ساعت که مواد موثره‌ی سیر وارد عسل شد آن را به صورت ناشتا میل کنید.

اگر از طعم سیر خوشتان نمی‌آید می‌توانید این ترکیب را بدون جویدن قورت دهید. اما در این صورت باید سیرها را بسیار ریز کرده باشید