3 راه ساده برای خلاص شدن از شر فلفل تند تسکین فوری سوختگی دهان با تکه های یخ



به گزارش همشهری آنلاین، تقریباً همه ما چنین حادثه ای را تجربه کرده ایم; وقتی با غذای خیلی تند مواجه می شویم فکر می کنیم می توانیم طعم آن را تحمل کنیم اما بعد از خوردن غذا ناگهان متوجه می شویم که طاقت تند بودن غذا را نداریم.غذای کم. این مشکل معمولا فقط چند دقیقه طول می کشد، اما برای برخی افراد واقعا آزاردهنده است و می خواهند سریع راه حلی برای پایان دادن به سوزش دهان پیدا کنند.

از همان ابتدا بگوییم که معجون جادویی خاصی وجود ندارد که بتواند به سرعت احساس سوزش ناشی از خوردن فلفل را خاموش کند.

مشکل اصلی این است که وقتی با احساس سوزش، گرما و احتمالا دردناک مواجه می شویم، سایر ترکیبات فلفل وارد بدن شده و حتی شستشوی دهان نیز نمی تواند کمکی کند. با این حال، مصرف غذاهای زیر ممکن است وضعیت شما را بهبود بخشد.

شیر و لبنیات

رایج ترین درمان خانگی برای مقابله با تندی و گرمای غذاهای تند، استفاده از شیر و سایر محصولات لبنی است. پروتئین خاصی به نام کازئین در تمام محصولات لبنی وجود دارد که به کپسایسینوئیدها متصل می شود. این اتفاق از یک طرف مانع از چسبیدن آزادانه کپسایسین ها به گیرنده های بدن می شود، از طرف دیگر ترکیبات گوارشی که به سیستم گوارش نفوذ کرده اند را تا حد زیادی خنثی می کند.

اغلب شیر پرچرب انتخاب بهتری برای مقابله با غذاهای بسیار تند و آتشین است. چرخاندن مقداری شیر در دهان برای چند دقیقه نیز می تواند به تسکین سوزش دهان کمک کند زیرا ترکیبات چرب موجود در شیر می تواند مولکول های سرگردان را جذب کند.

نان و عسل

بسیاری از غذاهایی که برای کنترل تندی غذاها استفاده می شوند، مانند نان و عسل، اساساً برای پرت کردن حواس ما استفاده می شوند. به گفته متخصصان، جویدن غذاهای غلیظ و حجیم مانند نان باعث می شود گیرنده های حسی ما به نان توجه کنند و در نتیجه احساس سوزش را فراموش کنند.

غذاهای بسیار شیرین مانند عسل دارای خواص مشابهی هستند زیرا به مغز دستور می دهند تا روی چیزهایی غیر از احساس گرما و درد تمرکز کند.

تکه های یخ

برای تسکین فوری و سریع احساس سوزش یا درد ناشی از خوردن غذاهای بسیار تند، ابتدا باید دهان و بدن خود را خنک کنید، اگرچه احساس سوزش ناشی از خوردن غذاهای تند ربطی به درجه حرارت بالا ندارد.

اما واقعیت این است که سرما توانایی فوق العاده ای در کاهش این سوزش دارد. بنابراین، چند تکه یخ را در دهان خود قرار دهید و صبر کنید تا یخ خود به خود به مرور زمان آب شود.

منبع: سلامت