کفیر نارگیل – کفیر نارگیل دقیقا چیست؟

کفیر نارگیل از خیساندن دانه های کفیر در آب و ریختن همه آن در نارگیل تا زمانی که تخمیر شود به دست می آید.

کفیر نارگیل را نباید با شیر نارگیل معروف‌تر اشتباه گرفت. شیر نارگیل از قسمت گوشتی نارگیل تهیه می شود. مایعی که در نارگیل وجود دارد، آب نارگیل نامیده می شود.

نارگیل فواید زیادی برای سلامتی دارد و آن را بسیار متفاوت و بسیار بهتر از آب شکر ساده می کند. آب نارگیل نیز طعمی با طراوت و متمایز دارد.

نارگیل به دلیل خواص شفابخش فوق‌العاده‌اش ارزش زیادی دارد و قرن‌هاست که از آن برخوردار بوده است. نوشیدنی های تخمیری نیز به دلیل فواید سلامتی خود شناخته شده اند. افزودن نارگیل به نوشیدنی کفیر نه تنها طعم آن را بسیار بهتر می کند، بلکه فواید سلامتی هر دو ماده را نیز افزایش می دهد.

بدن انسان از جریان الکتریکی برای ارسال پیام از قسمت‌های مختلف بدن به مغز و عقب استفاده می‌کند تا به درستی کار کند. این سیگنال های الکتریکی از طریق اعصاب عبور می کنند و به سراسر بدن ارسال می شوند. الکترولیت ها به انتقال سیگنال ها در سراسر بدن کمک می کنند.

آب نارگیل منبع غنی الکترولیت هایی است که مستقیماً در طبیعت یافت می شود. در حفظ شادابی و هیدراته نگه داشتن بدن، روشن و فعال نگه داشتن ذهن، و رفلکس تیز و پاسخگو بسیار کارآمد است.

بسیاری از ورزشکاران برای بهبود استقامت و استقامت، آب نارگیل را جایگزین نوشیدنی ایزوتونیک معمولی کرده اند. نوشیدنی‌های ورزشی که در فروشگاه خریداری می‌شوند حاوی شربت ذرت با فروکتوز بالا و سایر مواد غیر طبیعی هستند که می‌توانند برای نیازهای ورزشکار مضر باشند. آب نارگیل منبع بسیار بهتری از الکترولیت‌ها است که بدن می‌تواند فوراً آن را جذب کرده و از آن استفاده کند.

نارگیل نارس بیشترین میزان قند را دارد و برای تهیه کفیر بهترین است. نارگیل های جوانی که هنوز نرسیده اند به راحتی قابل شناسایی هستند زیرا به نظر بسیار متفاوت از نارگیل های بالغ هستند.

نارگیل های نابالغ در مقایسه با نارگیل های رسیده قهوه ای، کوچکتر و روشن تر، سبز و سنگین هستند. نارگیل های جوان و بالغ را می توان در بیشتر بخش های میوه و سبزیجات در سوپرمارکت ها یا خواربار فروشی ها یافت.

می توان از آب نارگیل بالغ استفاده کرد، اما به دلیل کاهش محتوای قند آن با افزایش سن، باید شکر اضافه شود. شکر برای تخمیر دانه های کفیر لازم است.

طعم کفیر را می توان با افزودن آن به سایر نوشیدنی های خوشمزه تا حد زیادی بهبود بخشید. آب آناناس به طرز شگفت انگیزی با طعم نارگیل هماهنگ می شود. اگر طعم شیرین تری ترجیح داده شود، مخلوطی از اسانس وانیل، خامه و شکر می تواند گزینه ای خوشمزه باشد. همه این مواد را می توان با گوشت رنده شده نارگیل ترکیب کرد تا یک میلک شیک یا معجون منجمد خوشمزه درست شود.

کفیر نارگیل یک نوشیدنی سالم است که فواید بسیار بیشتری نسبت به کفیر به تنهایی دارد. برای بسیاری از بیماری ها و چالش های سلامتی بسیار مفید است و به تسهیل درمان در بدن کمک می کند.