معجزه نوشیدن این ادویه محبوب ایرانی



زردچوبه یکی از ادویه های پرمصرف است که به دلیل خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی اش شناخته شده است. اگرچه معمولا از زردچوبه برای طعم دادن به غذاها استفاده می شود، اما می توان از آن به عنوان چای نیز استفاده کرد تا از خواص بی نظیر این ادویه لذت برد. در قسمت بعدی این مقاله فواید این عادت نوشیدنی ادویه ای را نشان خواهیم داد که عبارتند از:

1. تسکین درد ناشی از آرتریت

خواص ضد التهابی قوی چای زردچوبه در کاهش التهاب و تورم ناشی از آرتریت یا آرتریت موثر است. بر اساس مطالعات، ماده فعالی به نام کورکومین موجود در زردچوبه با کاهش درد بیماران آرتروز مرتبط است.

2. پیشگیری از بیماری آلزایمر

اگرچه علت بیماری آلزایمر هنوز ناشناخته است، به نظر می رسد که کورکومین ممکن است در پیشگیری از این بیماری موثر باشد. آنتی اکسیدان های موجود در زردچوبه از آسیب اساسی به پردازش شناختی و بیماری آلزایمر جلوگیری می کند. مهمتر از آن، نشان داده شده است که زردچوبه از دست دادن نشانگرهای سیناپسی و تجمع آمیلوئید مرتبط با پیشرفت بیماری آلزایمر را کاهش می دهد.

3. کاهش خطر ابتلا به سرطان

بسیاری از ترکیبات مفید موجود در زردچوبه، به ویژه آنتی اکسیدان ها و ترکیبات ضد التهابی، ممکن است خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهند.

4. در بهبود بیماری التهابی روده موثر است

کولیت یک بیماری مزمن است که باعث ایجاد زخم در قسمت انتهایی دستگاه گوارش می شود. مصرف زردچوبه می تواند به بهبود علائم این بیماری کمک کند. بر اساس یک مطالعه، مصرف زردچوبه در بیماران مبتلا به کولیت به میزان قابل توجهی عود بیماری را کاهش می دهد.

5. سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند

زردچوبه حتی در افراد مبتلا به اختلالات ایمنی به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. بر اساس یک نظریه، زردچوبه در متعادل کردن فعالیت سیستم ایمنی بدن نقش دارد و ممکن است استفاده از زردچوبه در هنگام بیماری در فصل سرما توصیه شود.

6. کاهش کلسترول خون

کاهش کلسترول بد (LDL) در خون خطر ابتلا به چندین بیماری جدی به ویژه بیماری قلبی و سکته را کاهش می دهد. اثرات زردچوبه در این ناحیه به اثبات رسیده است و یکی از مطالعات نشان داده است که حتی مصرف کم کورکومین با کاهش کلسترول بد و کلسترول تام خون مرتبط است.

در مصرف این چای مراقب باشید

اگرچه زردچوبه به طور کلی ممنوع نیست و همیشه توصیه می شود که این ادویه را در رژیم غذایی قرار دهید، اما مصرف آن را نباید افزایش داد زیرا می تواند باعث کوله سیستیت و تشکیل سنگ کیسه صفرا، انسداد مجاری صفرا، افزایش ترشح اسید معده شود. زخم معده یا اثنی عشر: این شایع ترین نوع زخم معده است.

چای زردچوبه خون را نیز رقیق می کند و بنابراین تا 2 هفته پس از جراحی نباید از آن استفاده کرد. افرادی که داروهای ضد انعقاد مصرف می کنند نیز باید از این نوشیدنی خودداری کنند.