قرار رستوران – زبان بدن بد

یک نظرسنجی اخیر نشان داد که عملکرد شما بلندتر از کلمات شما صحبت می کند و این نشان دهنده اهمیت زبان بدن در فرآیند ارتباط است. صنعت غذا و نوشیدنی یک بخش مرتبط با خدمات است و به این ترتیب ارتباطات نقش بسیار مهمی در اینجا ایفا می کند. بنابراین اگر در مدیریت رستوران هستید یا صاحب یک تجارت غذا و نوشیدنی هستید، باید مطمئن شوید که کارکنان شما به خوبی با زبان بدن عالی مجهز هستند.

از سوی دیگر، مشکل این است که اگر نتوانید روی زبان بدن کارمندان خود کار کنید، ممکن است وجهه شرکتی شما آسیب ببیند. همه چیز، از حالات صورت گرفته تا وضعیت بدن، چیزهای زیادی در مورد مالکان و مدیریت رستوران می گوید. اگر می خواهید از شرمساری شرکت غذا و نوشیدنی خود به دلیل زبان بدن بد کارکنان جلوگیری کنید، باید آنها را به آموزش مناسب مجهز کنید.

قبل از اینکه کارکنان شما آنچه را که باید از یک راهنمای آموزشی مناسب رستوران یا سرویس SOP بدانند، بدانند، بسیار مهم است که آنها را درک کنند که باید از آنها اجتناب شود.

زبان بدن یک فرد را می توان با 3 عامل تعیین کرد که عبارتند از:

سر و صورت، دست و بازو، بدن و پاها.

سر و صورت: این در مورد حالات چهره و نحوه نمایش کارمندان شما است. تعدادی از چیزها وجود دارد که کارکنان خدمات شما باید از آن اجتناب کنند، از جمله چیزهایی مانند خمیازه کشیدن، وزوز کردن، جویدن آدامس، آروغ زدن یا خرناس کشیدن، مکیدن دندان، یا حتی چرخاندن چشم یا سر. این رفتار بدی است و می تواند مهمانان شما را عصبانی یا آزار دهد.

دست و بازو: بسیاری از افراد وقتی از دست و بازوهای خود برای اهدافی مانند برداشتن بینی، خاراندن، بی قراری یا مسواک زدن ناخن های خود استفاده می کنند، منزجر می شوند. حتی قرار دادن دست در جیب می تواند آن ها را بیش از حد معمولی و غیرحرفه ای جلوه دهد.

بدن و پاها: تکیه دادن به دیوار یا ضربه زدن مداوم به پاهایتان می تواند حواس مهمانان را کاملاً پرت کند و همچنین نشانه زبان بدن بی حوصله و بی ادبانه است. حرکات کششی نمونه دیگری از زبان بدن بد است که کارگران غذا و نوشیدنی شما باید از آن اجتناب کنند.

دوری از اشتباهات فوق می تواند به کارکنان شما کمک کند تا از انواع مشکلاتی که مهمانان شما دوست ندارند جلوگیری کنند. در عین حال، باید بتوانید آنها را آموزش دهید تا سرعت خود را با مهمانان تنظیم کنند. سبک کار، صحبت و ارائه نه نباید باعث عجله مهمان شود و نه از کندی سرویس دهی گله کند.

شما باید بسیار مراقب باشید تا اطمینان حاصل کنید که کارمندان شما از زبان بدن مناسب استفاده می کنند تا مهمانان شما احساس درک، احترام و ارزش گذاری برای تجربه کنند. در پایان مطمئن باشید مهمانانتان با این حس تجربه را با شما تکرار خواهند کرد.

رژیم لاغری سریع