غذاهایی که PH را متعادل می کنند – از بدن اسیدی تا قلیایی

عدم تعادل در سطوح pH (اسیدی-باز) بدن شما می تواند بر سیستم عصبی (افسردگی)، سیستم قلبی عروقی (بیماری قلبی)، ماهیچه ها (خستگی) و پوست (پیری) تأثیر بگذارد. هنگامی که بدن شما بیش از حد اسیدی است، ذخایر معدنی کاهش می یابد و بدن شما از هر منبعی که می تواند مواد معدنی را از آن دریافت کند، استفاده می کند، فرآیندی که می تواند باعث مشکلات سلامتی شود. از طرف دیگر، در یک محیط قلیایی، بدن شما به وزن ایده آل دست می یابد و به طور طبیعی چالش های سلامتی را اصلاح می کند.

برای تامین مواد مغذی مورد نیاز بدن خود، غذاهای قلیایی را وارد رژیم غذایی خود کنید. غذاهای قلیایی اسیدها و سموم موجود در خون، لنف و بافت را خنثی می کنند و سیستم ایمنی، اندام ها و تندرستی را تقویت می کنند. به عنوان یک قاعده کلی، 80 درصد از رژیم غذایی شما باید غذاهای قلیایی باشد.

لیست خرید – غذاهای قلیایی:

برای تولید

آووکادو، چغندر، فلفل، کلم بروکلی، کلم، هویج، گل کلم، کرفس، شاتون، خیار، کاهو تیره، بادمجان، سیر، سبزی (تازه)، جیکاما، کلم پیچ، تره فرنگی، لیمو، لیموترش، پیاز، جعفری، سیب زمینی قرمز جدید، میوه فصل (در صورت تعادل)، اسفناج، کدو تنبل، گوجه فرنگی، کدو سبز

منطقه خنک کننده

روغن گل گاوزبان، سالسا تازه (بدون سرکه)، روغن بذر کتان، هوموس، ترتیلاهای جوانه زده گندم (از خیابان آلوارادو)، توفو، انتخاب Udo – ترکیب روغن کامل

فریزر

بوکا برگر (وگان)، نان مانا (دانه آفتابی یا نان گندم کامل)

غذاهای دریایی/گوشت

ماهی آزاد، قزل آلا، بوقلمون (در موارد نادر)

بخش غذای سالم

کره بادام، شیر بادام، آمارانت، برنج باسماتی، کیک برنج قهوه ای، گندم سیاه، دولس، آرد (اسپلت، ارزن، آمارانت و غیره)، روغن هسته انگور، هوموس، کاموت، ارزن، روغن زیتون، کینوآ، روتینی (کینوا، اسپلد) رشته فرنگی سوبا (برنج یا گندم سیاه)، اسپلد، شیر سویا، جوانه (هر کدام)، گوجه فرنگی خشک شده (در روغن زیتون)، تاهینی، آب سبزیجات (بدون مخمر)، برنج وحشی

حبوبات

آدوکی، سیاه، چشم سیاه، کرن بری، گاربانزو، کلیه، عدس، ماش، پینتو

آجیل / دانه ها

بادام، آجیل برزیل، دانه کتان، فندق، ماکادمیا، گردو (فصل)، آجیل کاج، تخم کدو تنبل، کنجد، تخمه آفتابگردان، گردو (فصلی) توجه: تمام آجیل ها/دانه ها باید خام و بدون نمک باشند.

نمک ها

براگ امینوس، نمک دریایی، نام تجاری نمک واقعی

ادویه ها

دارچین، زیره، سیر، زنجبیل، پیاز، جعفری، آویشن، شکارچی ادویه نام تجاری: ترکیب همه منظوره، پیتزا کالیفرنیا، مالش کابوی کابوی، ادویه کاری، شوید خوشمزه، گارام ماسالا، هربس د پروونس، ادویه ایتالیایی، جرک جامائیکا، مکزیکی، ادویه پاستا، نان سیر تند، سچوان، چاشنی تایلندی، زیپ

برای اجتناب از غذاها

سعی کنید از اسید سیتریک، قارچ، مخمر، سرکه، محصولات بادام زمینی و محصولات ذرت دوری کنید.

pH چیست؟

پتانسیل هیدروژن (pH) یک مقیاس لگاریتمی است که اسیدیته یا قلیاییت نسبی یک محلول را اندازه گیری می کند. محلول ها از 0 (کاملا اسیدی) تا 14 (کاملا قلیایی) اندازه گیری می شوند. 7 خنثی است. مایع داخل سلولی باید PH حدود 6.8 داشته باشد. بسیاری از فروشگاه های مواد غذایی بهداشتی کاغذ تست pH می فروشند تا بتوانید PH خود را در خانه بررسی کنید.

رژیم لاغری سریع