سوپ خروس اسکاتلندی – غذای سالم نیلز


سوپ بوقلمون اسکاتلندی غذای اصلی اکثر خانه های اسکاتلند است. در اینجا یک نسخه سریع است که ساده تر از دستور پخت سنتی است که کمتر از یک ساعت طول می کشد تا درست شود!

دو کاسه سوپ مرغ اسکاتلندی با جعفری خرد شده در طرف دیگر تزئین شده است.

همه، اگر مثل من، همیشه وقتتان کم است، اما همچنان می خواهید از دستور العمل های سوپ سنتی اسکاتلندی لذت ببرید، پس این سوپ مرغ اسکاتلندی برای شما مناسب است.

این سوپ خوشمزه مرغ و تره فرنگی ارزان و آسان درست می شود و درست کردن سبزیجات فقط 15 دقیقه زمان می برد. سپس 30 دقیقه برای پخت.

دستور العمل هایی مانند این و سوپ عدس اسکاتلندی من که به راحتی درست می شود، همیشه در منوی غذای من بوده است.

گفته می شود این دستور پخت سوپ مرغ به قرن شانزدهم برمی گردد و حتی ممکن است از فرانسه آمده باشد.

به طور معمول، در دستور پخت سنتی از یک مرغ کامل استفاده می شود، که می تواند چندین ساعت جوشانده شود تا آب مرغ و آب آن درست شود.

با این حال، در نسخه ساده تر من، ما فقط از سینه مرغ و تعداد زیادی مرغ با کیفیت خوب استفاده خواهیم کرد.

اوه و ما آلو هم اضافه نمی کنیم. من نمی توانم به یاد داشته باشم که دستور غذایی خانواده ام تا به حال آلو داشته باشد!

با این حال، من انواع مختلفی از سوپ مرغ سنتی اسکاتلندی را می شناسم، بنابراین در صورت تمایل می توانید آنها را اضافه کنید!

دو کاسه مرغ، یک کاسه سوپ تره فرنگی، جلوی دیگری با قاشق سوپ خوری.  با جعفری خرد شده تزئین کنید.  تره فرنگی ها را در سمت چپ کنار نمک و فلفل بچینید.

این سوپ تره بوقلمون کم کالری است و تنها ۱۹۱ کالری در هر وعده دارد.

همچنین دارای چربی بسیار کم، منبع عالی پروتئین است و 74 درصد از نیاز روزانه شما به ویتامین A را تامین می کند.

این غذای راحت برای ماه های زمستانی است که فقط با طعم و مزه بسته بندی شده است.

همچنین می توانید به راحتی این سوپ خوشمزه را درست کنید و به جای برنج سیب زمینی اضافه کنید.

یا اگر مرغ مانده به جای پختن سینه مرغ از آن استفاده کنید.

در حالی که ما بیشتر از این دستور غذا برای ناهار لذت می بریم، این دستور فوق العاده سیر کننده است و همچنین می توان آن را برای شام با مقداری نان خرد شده خانگی سرو کرد.

پرندگان به دو کاسه مرغ نگاه کردند، یک کاسه سوپ تره فرنگی با قاشق های سوپ شفاف و تزئین شده با جعفری خرد شده.  یک بشقاب گوشت چرخ کرده و وسط آن سه عدد تره فرنگی.
حرکت در:

عنصر

مواد تشکیل دهنده سوپ بوقلمون اسکاتلندی در کاسه ها روی میز نمایش داده می شود.
  • سینه مرغ بدون استخوان
  • مرغ آب پز
  • تره فرنگی
  • برنج باسماتی
  • هویج رنده شده
  • نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده
  • جعفری تازه خرد شده (اختیاری برای تزئین)

برای اطلاع از مقادیر به کارت دستور غذا مراجعه کنید.

دستورالعمل گام به گام

دستورالعمل های دقیق در کارت دستور غذا در زیر آمده است. اما در اینجا یک راهنمای گام به گام سریع برای طرز تهیه این سوپ مرغ به سبک اسکاتلندی آورده شده است:

سینه مرغ پخته شده در تابه مرغ آب پز.

مرحله 1

  • سینه مرغ را به همراه آب گوشت در یک قابلمه بزرگ سوپ بپزید. سینه مرغ پخته شده را دور بریزید و کنار بگذارید.
تره فرنگی و برنج را به همراه مرغ آب پز داغ داخل تابه بریزید.

گام 2

  • تره فرنگی و برنج را در مایه داغ بریزید.
سینه مرغ خرد شده روی تخته برش سفید با چنگال در دو طرف.

مرحله 3

  • در همین حین سینه مرغ را رنده کنید.
هویج رنده شده در تابه با تره فرنگی و برنج تفت داده شده است.

مرحله 4

  • هویج رنده شده را به تره فرنگی و برنج پخته شده اضافه کنید.
سینه مرغ رنده شده در قابلمه هویج، تره فرنگی و برنج رنده شده.

مرحله 5

  • مرغ خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید و به مزه مزه دار کنید.
مرغ اسکاتلندی در سوپ تره فرنگی در یک کاسه سوپ سرو می شود که با جعفری خرد شده تزئین شده است.  سوپ ملاقه و خورش نمک و فلفل سمت چپ.  بقیه سوپ در یک قابلمه در پشت.

مرحله 6

  • سوپ را با تزئین جعفری خرد شده سرو کنید.

جایگزینی

  • سینه مرغ بدون استخوان – به جای آن می توانید از پای مرغ یا ران مرغ استفاده کنید.
  • مرغ آب پز – آب مرغ خانگی/آب انبار شده بهترین است. اما بلوک سهام با کیفیت خوب خوب است.
  • تره فرنگی
  • برنج باسماتی – اگر می خواهید کنار بگذارید یا آن را با رشته فرنگی یا سیب زمینی جایگزین کنید.
  • هویج رنده شده
  • نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده
  • جعفری تازه خرد شده (اختیاری برای تزئین)

دستگاه

برای این دستور سوپ خروس ممکن است نیاز داشته باشید….

پیوندهای زیر و هر پیوندی که در برچسب دستور غذای زیر وجود دارد پیوندهای وابسته هستند.

یعنی اگر روی آن کلیک کنید و سپس محصول را بخرید، کمیسیون کمی دریافت می کنم (البته نیازی به پرداخت هزینه اضافی ندارید).

اگر کلیک کردید، پس از اینکه بخشی از وعده های غذایی سالم نیل هستید، متشکریم!

این مجموعه تابه هایی است که من برای پخت و پز توصیه می کنم.

این ست شامل یک ماهیتابه 16، 18، 20 سانتی متری، تابه شیر 1×14 سانتی متری و ماهیتابه 1×24 سانتی متری می باشد.

تابه برای انواع اجاق ها از جمله القایی مناسب است.

آنها با گارانتی 1 ساله ارائه می شوند که هنگام ثبت نام محصول به 10 سال گارانتی قابل افزایش است.

برای وعده های غذایی سالم نیل ثبت نام کنید

به روز رسانی های آینده و دستور العمل های جدید را از دست ندهید. مطمئن شوید که برای Neil’s Healthy Meals ثبت نام کرده اید.

اینجا ثبت نام کنید تا ایمیل خود را به لیست اشتراک اضافه کنید.

و همچنین می توانید من را از طریق کانال های اجتماعی مورد علاقه خود دنبال کنید:

فیس بوک، پینترست، توییتراینستاگرام، بلاگلووین و یوتیوب.

* من از ایمیل شما برای هیچ چیز دیگری به جز افزودن شما به لیست اشتراک های وبلاگم استفاده نمی کنم، که می توانید در هر زمان از آن انصراف دهید.

سوالات متداول

چگونه سوپ خروس را نگهداری کنیم؟

سوپ را می توان از قبل پخته و تا 3-4 روز در یخچال نگهداری کرد.

آیا می توانم سوپ خروس-A-Leekie را منجمد کنم؟

بله، سوپ را می توان به ظرف دربسته منتقل کرد و منجمد کرد.

چگونه این سوپ مرغ را دوباره گرم کنیم؟

اجازه دهید سوپ یک شب در یخچال یخ بزند. دوباره روی اجاق گاز یا مایکروویو گرم کنید.

دستور العمل های بیشتر سوپ اسکاتلندی را برای شما امتحان کنید

📋 سوپ سیب زمینی و تره فرنگی اسکاتلندی

این سوپ سیب زمینی و تره فرنگی وگان، بدون گلوتن و سالم اسکاتلندی طعمی خوشمزه و خامه ای دارد، بدون کالری اضافی کره یا خامه!

این دستور غذا را بررسی کنید

یک سوپ ساده سیب زمینی و تره فرنگی اسکاتلندی سالم تر است.  هنوز هم همان طعم لذیذ و خامه ای اصلی را دارد، اما چون با کره یا خامه درست نمی شود، خیلی سالم تر است!  کاملا مناسب برای افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز و همچنین گیاهخواران!
سوپ سبزیجات اسکاتلندی

سوپ سبزیجات اسکاتلندی مملو از سبزیجات فصلی سالم است که با هم ترکیب می شوند تا طعمی فوق العاده منحصر به فرد ایجاد کنند.

این دستور غذا را بررسی کنید

سوپ سبزیجات اسکاتلندی مملو از سبزیجات فصلی سالم است که با هم ترکیب می شوند تا طعمی فوق العاده منحصر به فرد ایجاد کنند.  این کاسه لذیذ شما را از سر تا پا در آغوش می گیرد!
سوپ سبزیجات جو مروارید اسکاتلندی

سوپ سبزیجات جو مروارید اسکاتلندی خوشمزه و سیر کننده بود. این دستور پخت سوپ غلیظ، راحت و آسان با طعم و لذیذ بسته بندی شده است!

این دستور غذا را بررسی کنید

دو کاسه سوپ سبزیجات جو مروارید اسکاتلندی با یک تخته برش با یک چاقو و در پس زمینه تره فرنگی خرد شده در مقابل دیگری قرار می گیرند.
دو کاسه سوپ مرغ اسکاتلندی با جعفری خرد شده در طرف دیگر تزئین شده است.

فرمول چاپ
ذخیره دستور پخت دستور غذاها ذخیره شد!

📋 طرز تهیه سوپ خروس اسکاتلندی

سوپ بوقلمون اسکاتلندی غذای اصلی اکثر خانه های اسکاتلند است. در اینجا یک نسخه سریع است که ساده تر از دستور پخت سنتی است که کمتر از یک ساعت طول می کشد تا درست شود!

زمان آماده سازی15 دقیقه

زمان پخت و پز30 دقیقه

کل زمان45 دقیقه

دوره: شام نهار

آشپزی: اسکاتلندی

بخش غذا: 8

کالری: 191کیلو کالری

نویسنده: نیل

پیوندهای زیر و هر پیوندی که در برچسب دستور غذای زیر وجود دارد پیوندهای وابسته هستند.

یعنی اگر روی آن کلیک کنید و سپس محصول را بخرید، کمیسیون کمی دریافت می کنم (البته نیازی به پرداخت هزینه اضافی ندارید).

اگر کلیک کردید، برای پیوستن به وعده‌های غذایی سالم نیل متشکریم!

عنصر

  • 350 g سینه مرغ بدون استخوان
  • 2 پیشنهاد مرغ آب پز
  • 250 g تره فرنگی پاره کردن
  • 50 g برنج باسماتی
  • 150 g هویج رنده شده
  • نمک و فلفل تازه آسیاب شده
  • اولین قاشق غذاخوری جعفری خرد شده

راهنما

  • سینه های مرغ را به آب مرغ اضافه کنید و حدود 10 دقیقه بجوشانید تا مرغ کاملا پخته شود اما نرم نشود. مرغ را خارج کرده و کنار بگذارید تا کمی خنک شود.

  • تره فرنگی و برنج را به آب داغ اضافه کنید و 10 دقیقه بجوشانید.

  • در همین حین سینه مرغ را رنده کنید.

  • پس از پخته شدن تره فرنگی و برنج، هویج رنده شده را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بجوشانید.

  • حرارت را خاموش کنید، مرغ خرد شده را اضافه کنید و خوب هم بزنید و مزه دار کنید.

  • سوپ را در ظرفی بریزید که با جعفری خرد شده تزئین شده است.

تغذیه

کالری: 191کیلو کالری | کربوهیدرات ها: 20g | پروتئین: 17g | چربی: 4g | چربی های اشباع شده: اولینg | چربی های چند غیر اشباع: اولینg | چربی: 2g | چربی های ترانس: 0.01g | کلسترول: 36میلی گرم | سدیم: 433میلی گرم | پتاسیم: 554میلی گرم | فیبر: اولینg | خیابان: 6g | ویتامین A: 3716IU | ویتامین سی: 7میلی گرم | کلسیم: 37میلی گرم | اهن: اولینمیلی گرم

برچسب تغذیه

اطلاعات تغذیه ای ارائه شده در زیر با استفاده از ابزارهای آنلاین پولی و مواد و مقادیر دقیق استفاده شده در بالا محاسبه شده است.

ارزش غذایی

📋 سوپ خروس اسکاتلندی

مقدار در هر وعده

کالری 191
کالری از چربی 36

% مقادیر روزانه*

چربی 4 گرم6%

چربی اشباع 1 گرم6%

چربی ترانس 0.01 گرم

چربی اشباع نشده 1 گرم

چربی تک غیراشباع 2 گرم

کلسترول 36 میلی گرمدوازدهم

سدیم 433 میلی گرم19%

پتاسیم 554 میلی گرم16%

کربوهیدرات ها 20 گرم7%

فیبر 1 گرم4%

شکر 6 گرم7%

پروتئین 17 گرم34%

ویتامین A 3716IU74%

ویتامین سی 7 میلی گرم8%

کلسیم 37 میلی گرم4%

اهن 1 میلی گرم6%

*درصد ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کالری.

رتبه بندی فرمول

اگر این دستور سوپ خروس اسکاتلندی یا هر یک از دستور العمل های دیگر در وعده های غذایی سالم نیل را درست کرده اید، لطفاً به من اطلاع دهید.

من دوست دارم نظر شما را در مورد دستور پخت من در نظرات زیر بدانم و اگر دوست دارید به دستور پخت من 5* امتیاز دهید!