ساده ترین راه برای کاهش ضایعات مواد غذایی در خانه با این نکات ضایعات مواد غذایی را کاهش دهید



به گزارش همشهری آنلاین، آرزو حقیقیان کاهش ضایعات مواد غذایی را از جنبه های مختلف برای مردم و محیط اطراف مفید و حائز اهمیت می داند و می افزاید: شاید نتوان به طور کامل ضایعات مواد غذایی را از بین برد، اما همه اقشار جامعه می توانند برای کاهش ضایعات تلاش کنند. زباله های مواد غذایی .

این دکترای علوم تغذیه در ادامه به ارائه راهکارهای متعددی برای کاهش ضایعات مواد غذایی در منزل می پردازد و می گوید: خرید مواد غذایی به مقدار لازم یکی از ساده ترین راه ها برای کاهش ضایعات مواد غذایی در منزل است. علاوه بر این، تهیه لیست خرید بر اساس اقلام و مقادیر مورد نیاز در خانه می تواند به کاهش ضایعات مواد غذایی کمک کند.

حقیقیان توجه به مواد غذایی داخل یخچال و فریزر را قبل از خرید به عنوان یکی دیگر از راهکارهای موثر در این راستا، کمک به جلوگیری از خرید بیشتر مواد غذایی ذکر می کند.

وی توجه به شرایط نگهداری مواد غذایی در یخچال و فریزر را ضروری می داند و می گوید: باید به صورت دوره ای از مناسب بودن دمای یخچال و فریزر برای حفظ سلامتی سلامت نگهداری مواد غذایی اطمینان حاصل کنیم.

دانشیار دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: محل نگهداری مواد غذایی به غیر از یخچال و فریزر نیز باید از نظر دما و رطوبت بررسی شود تا مواد غذایی فاسد نشوند.

به گفته حقیقیان، در صورت خرید عمده مواد غذایی فصلی، باید به شرایط بسته بندی و نگهداری آن ها توجه کرد تا سلامت آن ها حفظ شود.

وی طبقه های زیرین فریزر را خنک تر و مناسب برای نگهداری گوشت، مرغ و ماهی ذکر کرد و یادآور شد: غذاهایی که قبل از مصرف امکان فاسد شدن دارند باید در فریزر و در بسته بندی های مواد غذایی نگهداری شود و محصول باید در فریزر دارای تاریخ باشد.

دانشیار دانشگاه تاکید کرد: مقدار غذای پخته شده در منزل باید به اندازه ای باشد که تعداد افراد خانواده از دور ریختن آن خودداری کنند.

حقیقیان کمپوست کردن بقایای میوه و سبزیجات را از دیگر راهکارهای کاهش ضایعات مواد غذایی، دور ریختن آنها و ایجاد بستر مناسب برای رشد گیاهان آپارتمانی عنوان کرد.

وی خاطرنشان کرد: هر خانواده می تواند راهکارهای دیگری برای کاهش ضایعات مواد غذایی داشته باشد بنابراین باید مواظب نعمت های الهی و محیط زیست خود باشیم و سعی کنیم از اسراف جلوگیری کنیم، هر چه مواد غذایی بیشتر باشد بهتر است.