برگر چغندر عدس – آشپزی تمیز با کیتلین


برگر چغندر عدس

فصل تابستان فرا رسیده است، بنابراین برای جشن گرفتن این فصل، دستور پخت همبرگر چغندر عدس را درست کرده ام که برای کباب کردن و برای آشپزی عالی است! این غذا سرشار از پروتئین، پر از فیبر و سرشار از ویتامین D است. این دستور غذا نیز بدون گلوتن، گیاهی است و می‌توان آن را وگان کرد.

در این دستور غذا، من عدس و قارچ را قرار داده ام تا بافت گوشتی به آن بدهم و آن را برای جایگزینی برگرهای گوشت گاو با یک جایگزین سالم تر و غنی از مواد مغذی ایده آل کنم. اگر می‌خواهید این دستور غذا را سالم نگه دارید، می‌توانید خمیر مایه یا نان برگر گندم کامل بخرید. می توانید روی این همبرگر مقداری از مواد سالاد مانند: کاهو، پیاز قرمز و گوجه فرنگی اضافه کنید.

اگر مثل فلوریدا هنوز گرم است، می‌توانید آن را بیرون درست کنید، یا اگر نه، می‌توانید آن را بدون نگرانی در داخل فر با گریل فر درست کنید.

کانال های رسانه های اجتماعی

نکات انتخاب مواد تشکیل دهنده

پودر پیکان

من از این مورد زیر استفاده می کنم، و ثابت شده است که با این دستور غذا به خوبی کار می کند.

خردل

من دوست دارم از خردل تند استفاده کنم، زیرا کمتر شیرین است و طعم قوی تری دارد. اگر برای شما خیلی قوی است، همیشه می توانید زرد معمولی را انتخاب کنید. من توصیه می کنم از خردل با کیفیت خوب استفاده کنید، زیرا تفاوت قابل توجه است.

مزایای سلامتی قابل توجه

عدس

انواع مختلفی از حبوبات با رنگ های مختلف وجود دارد: زرد، سبز، قرمز، قهوه ای و سیاه. در این دستور من از عدس قهوه ای استفاده کردم که طعم خاکی ملایمی دارد. در اینجا برخی از مزایای سلامتی آنها آورده شده است:

  • آنها سرشار از ویتامین های گروه B، آهن، منیزیم، پتاسیم و روی هستند.
  • عدس یک جایگزین عالی برای گوشت است، زیرا بیش از 25٪ از پروتئین تشکیل شده است.
  • آنها سرشار از فیبر هستند که برای سلامت روده و هضم ما مفید است.
  • آنها می توانند سلامت قلب شما را بهبود بخشند.
  • آنها می توانند به کاهش فشار خون شما کمک کنند.
  • عدس مقدار قابل توجهی فولات را فراهم می کند که برای زنان در دوران بارداری و برای کاهش خطر ابتلا به دیابت بارداری ضروری است.

پودر پیکان

Arrowroot یک سبزی ریشه نشاسته ای شبیه به سیب زمینی شیرین است. معمولا به صورت پودر یا آرد استفاده می شود.

این ریشه سرشار از کربوهیدرات و مواد مغذی مانند آهن، پتاسیم، فسفر و فولات است.

برخی از مزایای بالقوه مصرف این سبزی جالب عبارتند از:

  • ممکن است با اسهال مبارزه کند.
  • می تواند از سیستم ایمنی حمایت کند.
  • بدون گلوتن است.
  • ممکن است به کاهش وزن کمک کند.

چغندر

چغندر یک سبزی ریشه ای فوق العاده است. کالری و چربی کمی دارد، اما مواد مغذی زیادی مانند فولات، منگنز، پتاسیم، آهن، ویتامین C دارد. تقریباً تمام ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز انسان را در خود دارد. مصرف چغندر فواید زیادی برای سلامتی ما دارد که در اینجا به برخی از آنها اشاره می کنیم:

  • این به کنترل فشار خون کمک می کند.
  • می تواند عملکرد ورزشی را بهبود بخشد.
  • ممکن است به مبارزه با التهاب کمک کند.
  • برای هضم غذا مفید است.
  • ممکن است سلامت مغز را بهبود بخشد.
  • خاصیت ضد سرطانی دارد.

ترفندهای ترجیحی رژیم غذایی

وگان / کاملاً گیاهی

برای یک نسخه کاملا گیاهی، عسل را با شربت آگاو جایگزین کنید، که از نظر بافت، شیرینی و طعم تقریباً یکسان است.

برگر چغندر عدس

برگر چغندر عدس

یام

کیتلین هاونر

این همبرگر چغندر عدسی را که درست کردم، ببینید! فوق العاده مغذی و خوشمزه است! اگر هنوز هم مثل فلوریدا داغ است، می‌توانید آن را در خارج از خانه درست کنید، یا اگر نه، می‌توانید بدون نگرانی آن را در داخل با افزودنی‌های گریل درست کنید. این دستور غذا برای بچه ها مناسب است و مطمئنم دست های کوچک نیز به اندازه خوردن آن از درست کردن آن با شما لذت خواهند برد.

زمان آماده سازی 10 دقیقه

زمان کل 30 دقیقه

دوره شام نهار

غذا آمریکایی

خدمات 6

کالری 360 کیلو کالری

  • 15 اونس عدس کنسرو شده، آبکش شده
  • 1 قاشق غذاخوری خردل تند
  • 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
  • 1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز
  • ½ قاشق چایخوری نمک
  • ½ قاشق چایخوری فلفل
  • 1 قاشق چایخوری عسل یا آگاو
  • 1 ½ فنجان جو دوسر سبک قدیمی
  • ¼ فنجان پودر پیکان
  • ½ پیاز
  • 3-5 حبه های سیر
  • 4 اونس قارچ
  • 1 فنجان چغندر تاس بزرگ

از تاریک شدن صفحه نمایش خود جلوگیری کنید

  • گریل را روی متوسط ​​رو به بالا گرم کنید.

  • همه چیز را در یک پردازنده پردازش کنید، به جز arrowroot. سپس در پیکان مخلوط کنید.

  • به 4 عدد بالشتک غول پیکر یا 6 عدد کوچکتر شکل دهید.

  • روغن زیتون را با قلم مو روی پتی ها و/یا گریل بمالید تا از چسبیدن آن جلوگیری کنید. با احتیاط نان ها را روی گریل قرار دهید. اگر مجبور باشید کمی با کاردک فلزی شکل آنها را تغییر دهید طبیعی است

  • گریل را متوسط ​​کنید و بپوشانید.

  • حدود 10 دقیقه یا تا زمانی که به راحتی برگردید بپزید. ورق بزنید و بپزید تا پتی به راحتی از روی گریل خارج شود و دو طرف آن سفت شود.

  • لذت بردن!

کالری: 360کیلو کالریکربوهیدرات ها: 77gپروتئین: 8gچربی: 1gسدیم: 161میلی گرمپتاسیم: 375میلی گرمفیبر: 10gقند: 5g

رژیم لاغری سریع