بال مرغ پخته شده آسان و ترد


من عاشق بال مرغ هستم این میان وعده من در طول بازی های فوتبال است. اگر فرصتی به من داده شود به راحتی می توانم 20+ بال بخورم، اما سعی می کنم کمی سالم تر غذا بخورم. در عوض، من احتمالا فقط 20+ بال را می خورم اما آنها را می پزم. میدونی برای سلامتی بعد از چند دور آزمون و خطا، بالاخره بال مرغ پخته شده و ترد کامل خود را پیدا کردم.

قبل از شروع، بال ایده آل من یک بال نان دار نیست. فکر می کنم در سس خیلی خیس می شوند. من بال مرغ با پوست ترد را دوست دارم که تکثیر آن در فر سخت است. اینها را می توان به راحتی در سرخ کن بادی درست کرد، اما (همانطور که در بالا گفته شد) من به دنبال خوردن 5 بال در یک زمان نیستم.

کریسپی بال مرغ پخته شده در فر پخته شده بال بوفالو

بال مرغ پخته شده

تکنیک بهترین و تردترین بال مرغ کاملاً در مورد تکنیک پخت است. مشابه مرغ پخته شده در فر یا پای مرغ پخته شده من، من از یک توری خنک کننده در تابه ورق استفاده می کنم. این روش پخت با اجازه دادن به گرما برای چرخش غذا، بیشتر سرخ کن های هوا را تقلید می کند. من به این روش برای اکثر غذاهای پخته شده ترد، از جمله این بال های مرغ پخته شده، قسم می خورم.

من روش‌های مختلفی را برای پخت این بال‌ها امتحان کرده‌ام و هر بار که آنها را روی یک ورقه پخت قرار می‌دهند، ته آن لاستیکی می‌شود. ما این بال ها را در دمای بالا می پزیم تا چربی آن گرفته شود و پوست ترد شود. این چربی می چکد و بال کمتری ترد می کند.

کریسپی بال مرغ پخته شده در فر پخته شده بال بوفالو 3

چه چیزی را با بال مرغ سرو کنید

ما یک خانه تقسیم شده ایم و همسرم یک دامدار عاشق بال است. میدونم میدونم. من شخصاً پنیر آبی را دوست دارم، اما اتفاقاً برای هر دو دستور العمل قاتل دارم. شما می‌توانید دستور پخت ماست یونانی سالم من در مزرعه (محبوب‌ترین دستور پخت من در وبلاگم) و سس پنیر آبی سالم خانگی من (بهترین دستور پخت من در وبلاگم) را پیدا کنید. اینها پانسمان های کم کالری عالی و پانسمان های دوستدار WW هستند.

سس پنیر آبی خانگی سالم

عملکرد: 20 بال

بال مرغ پخته ترد

کریسپی بال مرغ پخته شده در فر پخته شده بال بوفالو 3

این بال‌های مرغ ترد و پخته، پیش‌غذای مناسب روز بازی هستند. درست کردن آن‌ها آسان است و باعث خوشحالی مردم می‌شود. در جشن فوتبال بعدی خود یک دسته بزرگ می خواهید.

زمان آماده سازی 5 دقیقه

زمان پخت 1 ساعت

زمان کل 1 ساعت 5 دقیقه

عناصر

  • 3 پوند بال مرغ، آب شده و خشک شده
  • 1 قاشق غذاخوری روغن کانولا (یا روغن خنثی ترجیحی)
  • 1/2 قاشق غذاخوری نمک کوشر
  • 1/2 قاشق چایخوری جعفری خشک
  • 1/2 قاشق چایخوری پودر سیر
  • 1/2 قاشق چایخوری پودر پیاز
  • 1/8 قاشق چایخوری پاپریکا دودی
  • 1/8 قاشق چایخوری فلفل سیاه
  • اسپری آشپزی
  • سس ترجیحی برای پوشش (حدود 1/2 فنجان)

دستورالعمل ها

  1. فر را با دمای 425 درجه فارنهایت گرم کنید. قفسه خنک کننده ایمن فر را در یک ورقه پخت قرار دهید.
  2. بال ها را در روغن و تمام چاشنی های ذکر شده بریزید.
  3. ورق پخت و قفسه خنک کننده را با اسپری پخت و پز اسپری کنید. برای تمیز کردن آسان می‌توانید ورقه پخت را با کاغذ روغنی یا فویل آلومینیومی بپوشانید.
  4. بال ها را روی توری خنک کننده قرار دهید و به مدت 45 دقیقه – 1 ساعت در فر قرار دهید. گهگاه ورق بزنید
  5. وقتی بال ها تمام شد (مرغ در ساعت انجام می شود 165 درجه فارنهایت و پوست ترد است، قبل از اینکه در سس بپوشانید، اجازه دهید 2 دقیقه خنک شود.
  6. سس را در یک کاسه می‌ریزم و بال‌ها را می‌زنم تا کاملاً بپوشد.
  7. بخورید و لذت ببرید.

یادداشت

اطلاعات تغذیه‌ای بر اساس بال‌های مرغ منجمد و خام Good & Gather موجود در تارگت است.

اطلاعات تغذیه:

بازده:

4

اندازه خدمت:

5 بال
مقدار در هر سروینگ: کالری: 340چربی کل: 26 گرمچربی های اشباع شده: 6 گرمچربی ترانس: 0 گرمچربی غیر اشباع: 0 گرمکلسترول: 165 میلی گرمسدیم: 546 میلی گرمکربوهیدرات ها: 0 گرمکربوهیدرات خالص: 0 گرمفیبر: 0 گرمقند: 0 گرمپروتئین: 26 گرم

بال مرغ پخته سالم

آیا بال مرغ هنگام پخت سالم است؟ یکی، بستگی به این دارد که چگونه سلامت را تعریف کنیم. منظورم این است که آنها سرخ نشده اند، بنابراین این یک مزیت است. اگر کالری را بشمارید، پنج بال مرغ 340 کالری می شود. من از 20 بال با وزن 3 پوند استفاده می کنم (از مارک Good and Gather از Target استفاده کردم). از 5 نوامبر 2021 Weight Watchers از سیستم مبتنی بر رنگ استفاده می کند و هر وعده 5 بال 9 امتیاز دارد.

تمام این محاسبات شامل سس نمی شود. سس تند مورد علاقه من سس بال بوفالو فرانک است. اگر چیزی متفاوت از بال‌های بیرون‌کش معمولی می‌خواهید، سس فلفل دلمه‌ای شیرین من روی آن‌ها شگفت‌انگیز است.

Crispy Baked Chicken Wings Oven Baked Buffalo Wings 2

دستور العمل های روز بازی سالم دیگری را می خواهید؟ من شما را تحت پوشش قرار دادم

خرگوش برخی از دستور العمل های سالم مورد علاقه من است که برای بازی های فوتبال یا مهمانی ها عالی است:

دستور العمل های روز بازی

رژیم لاغری سریع