این غذاها برای بیماران دیابتی سم هستند



به گزارش همشهری آنلاین، فرشته فزونی، رئیس گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: تغییر عادات غذایی مردم و مصرف بی رویه فست فودها، نوشابه های گازدار، تنقلات و… زیاد غذا می خورند. غذاهای چرب و سرخ شده، مقدار زیادی شکر و شیرین کننده ها. کاهش مصرف میوه و سبزی و کم تحرکی یکی از عوامل موثر در ایجاد اضافه وزن، چاقی و دیابت در کشور ما است.

وی خاطرنشان کرد: تنظیم رژیم غذایی در افراد دیابتی علاوه بر کنترل وزن، قند، چربی و فشار خون برای تنظیم زمان وعده های غذایی اصلی و میان وعده ها برای جلوگیری از نوسانات قند خون در مصرف کنندگان مواد مخدر انجام می شود.

به گفته فزونی، با رعایت رژیم غذایی مناسب و تنظیم قند خون می توان عوارض مزمن ناشی از دیابت مانند بیماری های کلیوی، فشار خون و بیماری های قلبی عروقی را به حداقل رساند.

وی افزود: در حالی که رژیم غذایی یک دیابتی باید دارای انرژی کافی برای انجام فعالیت های روزانه باشد، باید به کنترل وزن بدن کمک کند. همچنین پروتئین کافی و ریزمغذی‌های ضروری از جمله ویتامین‌های B را که نقش مهمی در مدیریت اختلالات عصبی دارند، فراهم می‌کند.

فزونی به دیابتی ها توصیه می کند از مصرف غذاهای پر سدیم و غذاهای پرچرب که حاوی کلسترول بالا یا اسیدهای چرب ترانس هستند، خودداری کنند.

او غذاهای پر سدیم را شامل غذاهای شور، هات داگ، هات داگ، پنیر پیتزا، چیپس، پفک و کنسرو، سس کچاپ، سس سالاد، ترشی و ترشی و انواع نمک ذکر می کند.

به گفته فزونی، غذاهای پرچرب که دارای کلسترول یا اسیدهای چرب ترانس هستند نیز می تواند شامل لبنیات، کره، بستنی، سرخ کردنی ها، گوشت قرمز پرچرب، روغن جامد و نیمه جامد، کله پاچه و کله پاچه باشد. مغز ، و سیب زمینی سرخ کرده.

وی از بیماران دیابتی می خواهد که مصرف غذاهای حاوی قندهای ساده مانند شکر و شکر، عسل، مربا، آب نبات، کیک، کلوچه، بیسکویت، نوشیدنی های گازدار، شربت و تنقلات، نوشیدنی های شیرین، بستنی ها و آب میوه های تجاری را محدود کنند. شکر بیشتر

منبع: ایسکانیوز